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Coincidiendo con la semana taurina de Segorbe, entre los días 6 y 12 de septiembre, en la entrada del Jardín Botánico Pau, se celebrará la Semana del aroma del aceite, organizada por la Asociación para la promoción y defensa del aceite serrana de espadán y el Consejo regulador de la denominación de origen Aceite de la Comunitat Valenciana.
Cada día, entre las 11h. y las 15.30h. (antes y después de la entrada de toros y caballos) se realizarán degustaciones y catas donde los amantes del buen aceite tendrán la posibilidad de saborear el aceite de Segorbe.
En el mismo recinto, a las 13h. se inaugurará la Feria del jamón de Segorbe, la Muestra del embutido artesano de Segorbe y la Feria de la tapa de Segorbe.
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